Chp referandum şarkısı hani benim recebim

Chp referandum ile ilgili şarkı yaptı... Yakışıksız ve seviyesiz olan bu şarkıyı merak edersiniz değil mi??? İşte chp referandum seçim şarkısı...

Video'yu izleyemiyorsanız

Siyasette Recep Bey. Uzanmış da yatar
Oğlan gemicik almış. AKP suya batar
Hani benim Recebim Recebim. Hayır oyu vereceğim ( Sana hayır diyeceğim )
Yasanı sandığa gömeceğim
Gemi dolu pırlanta. Atma Recep Bey atma
Ali Dibolar devri. Kesme naylon fatura ( Naylon fatura çakma )
Sandık gelir yanaşır. Recep boşa uğraşır
Vatandaş hayır diyor. Recep niye ağlaşır
Recep Beyi tanırlar.Yolsuzlukta şanı var
Kılıçdaroğlu der ki, Hayır demekte yarar var
Hani benim Recebim Recebim
Hayır oyu vereceğim. Yasanı sandığa gömeceğim



- chp referandum şarkısı dinle
- chp nin referandum şarkısı dinle
- Chp hani benim recebim dinle
- CHP referandum şarkısını dinle
- chp hayır şarkısı
- chp referandum şarkısı
- hani benim recebim chp dinle
- chp nin referandum şarkısını dinle
- chp şarkı yaptı hani benim recebim dinle
- chp recep bey şarkısı dinle
- chp refarandum şarkısı dinle
- recebim chp dinle
- chp refarandum şarkısı
- kesme naylon fatura hani beni recebim recebim dinle
- chp şarkısı hani benim recebim dinle
- chp nin recebim şarkısı dinle
- chp nın referandum şarkısı dinle
- chpnin referandum şarkısı dinle
- chp referandum şarkısı hani benim recebim dinle
- chp referandum dinle

Ağustos'ta 31 bin öğretmen ataması daha, Ağustos 31 bin öğretmen ataması

Milli Eğitim Bakanı Nimet Çubukçu, ağustosta 31 bin öğretmen daha atayacaklarını duyurdu.

Bakan Nimet Çubukçu, Konya'nın Karapınar İlçe Belediye Başkanı Mehmet Mugayıtoğlu'nu makamında ziyaret etti.

Mugayıtoğlu, Bakan Çubukçu'dan, Karapınar'ın öğretmenler için zorunlu hizmet bölgesi ilan edilmesini istedi.

Çubukçu da bir bölgenin zorunlu hizmet bölgesi olabilmesi için belli kriterlere uyması gerektiğini belirtti.

-''ÖĞRETMENLERİMİZDEN FEDAKARLIK BEKLİYORUZ''-

Kişisel tasarrufta bulunarak bir bölgeyi zorunlu hizmet bölgesi ilan edemediğini ifade eden Çubukçu, şunları kaydetti:

''Eğer objektif kriterleri esas almazsak, birçok bölge siyasi nedenlerle zorunlu hizmet bölgesi haline getirilebilir. Zorunlu hizmet bölgesi olduğu halde bazı bölgelerde böyle yapılmayabilir. Doğrusunu isterseniz eğitimin temel direği öğretmen. Öğretmeni bir yerde tutamadığınız takdirde, istediğiniz kadar fiziki altyapıyı sağlayın. Eğer öğretmen değişimi hızlı oluyorsa, eğitimde başarılı olamıyoruz. Nitekim ülke genelinde il ölçeklerinde başarı değerlendirmelerini masaya yatırdığımızda, eğitimde başarısız illerimizin veye ilçelerimizin sık sık öğretmen değiştirdiğini görüyoruz. Derslik başına düşen öğrenci sayımızın 14 -17 arasında olan illerimizde bile bazen başarısızlık var. Burada, öğretmenlerimizdenözellikle büyük fedakarlık bekliyoruz.''

-''AĞUSTOSTA ATAMA YAPACAĞIZ''-

İlkokul 5. sınıfa kadar 5 veya 6 yıl öğretmen değiştirilmiş bir sınıfın öğrencilerinin eğitimde süreklilik sağlamasının zor olduğunu dile getiren Bakan Çubukçu, şöyle devam etti:

''Bu nedenle biz de öğretmen açığını planlarken, bu sık yer değişikliğinin önüne geçmek için hem zorunlu hizmet sürelerini uzattık, hem de alımda bir kez eğitim öğretimi aksatmayacak şekilde atama yapıyoruz. Onları da bu ay itibariyle gerçekleştireceğiz. Öğretim yılı devam ederken aradönemlerdeöğretmen ataması yapmayacağız ve ihtiyaç olan bölgelere ağustosta 31 bin öğretmen daha atayacağız, daha öncede 10 bin atama yapmıştık. Zorunlu hizmet bölgesi konusunda Karapınar bu kriterlere maalesef uymuyor.''

Ziyaretin devam ettiği sırada belediye binası önünde toplanan ve öğretmen adayı oldukları belirtilen bir grup, Bakan Çubukçu'yu alkışlarla protesto etti.

Daha sonra yaya olarak AK Parti Karapınar İlçe Başkanlığına giden Çubukçu, burada partililerle bir araya geldi.

Bu sırada gazi olduğunu belirten bir kişi Bakan Çubukçu'ya yönelerek, işsiz olduğunu söyledi ve yardım istedi.

Çubukçu, bu kişiye iş konusunda yardımcı olunması için talimat verdi.

Bakan Çubukçu, daha sora ilçe merkezindeki esnafı ziyaret ederek, referandumda ''evet'' oyu istedi.

AA

Lise öğrencilerine yeni sınav müjdesi

Sorumluluk sınavlarında başarılı olamayan öğrencilere yeni bir şans tanınıyor. Bakan Çubukçu’nun verdiği talimatla, sorumluluk sınavlarında başarılı olamayan öğrenciler eylülde en fazla 4 dersten yeniden sınava girecek.

Derslerin sona ermesinin ardından yapılan ortalama yükseltme ve sorumluluksınavları sonucunda başarılı olamayan lise öğrencilerine “af niteliğinde” yeni sınav hakkı getirildi. Milli Eğitim Bakanı Nimet Çubukçu, öğrenim gördükleri sınıfta başarısız olan lise öğrencilerinin eylülde en fazla 4 derstensınava alınmaları talimatını verdi.

Çubukçu genelgede, “Yapılan değerlendirme sonucunda, az da olsa bir kısım öğrencininsınavlarda istenilen başarıyı elde edemedikleri anlaşılmıştır” dedi. Yayımlanan genelgeye göre, eylülde yapılacak yeni sınavlar şöyle uygulanacak:

- Sınava girilecek dersler, 16-20Ağustos2010 arasında velisi tarafından okula bildirilecek.

- Sınavprogramı, sınavdöneminin başlangıcından önce ilan edilecek.

- Gerektiğinde cumartesi ve pazar günleri ile çalışma saatleri dışında da sınavyapılacak.

- İkinci defa sınıf tekrarı durumuna düşmesi sebebiyle 2009-2010 eğitim-öğretim yılı ders kesimi ve ortalama yükseltme sınavları sonu itibariyle okulla ilişiği kesilen öğrenciler, bu yeni sınav hakkından yararlanabilecek.

- Sınav takvimi yapılırken, 2010-ÖSYS’de herhangi bir yükseköğretimprogramınakayıt hakkı kazanan ve yeni sınav hakkından yararlanacaköğrencilerin durumları dikkate alınacak.

AKŞAM

YAĞSıZ KEK

YAĞSıZ KEK

MALZEMELER

5 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya


HAZIRLANIŞI

Yumurta ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Yavaş yavaş unu ekleyin. Karışıma sütü ilave ederken kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. İyice çırpın. 5 dakika kadar beklemeye bırakın daha sonra yağladığınız tepsiye veya kalıba dökün fırına sürün 30-35 dakika pişirin.

YAĞSıZ ELMALı CEViZLi KEK

YAĞSıZ ELMALı CEVIZLI KEK

MALZEMELER

1,5 su bardağı şeker
2 bardak un
3 adet yumurta
2 adet elma
ceviz
tarçın
kabartma tozu


HAZIRLANIŞI

Elmaları küçük küçük doğrayın. Bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Unu ekleyerek tekrar çırpın. Dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip tekrar çırpın. En son elmaları ekleyin. Hamur koyu olursa biraz su ilave edebilirsiniz. Yağlanmış, unlanmış kalıba döküp, 185 derecede 45-50 dakika pişirin.

YALANCı ÇiĞ KÖFTE

YALANCı ÇIĞ KÖFTE

MALZEMELER

3 orta boy patates
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 silme yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı limon
Yeterince tuz


HAZIRLANIŞI

Patatesler haşlanır, soğan robotta iyice ezilir ve bulgurla karıştırılır. Salça, sıvı yağla birlikte biraz kavrulur. Haşlanmış patatesler soyulur ve çatalla püre haline getirilir. Patates ve salçalı yağ bulgura eklenir. Karışım yoğurulur. Kimyon, pul biber ve tuz atılarak tekrar yoğurulur. En son limon eklenir ve yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve servis yapılacak tabağa dizilir. Marulla süslenerek yenir.

YALANCı BÖREK

YALANCı BÖREK

MALZEMELER

Dilediğiniz kadar tost ekmeği
2 adet yumurta
1/2 litre süt
beyaz peynir
maydanoz
dereotu
bir miktar kekik


HAZIRLANIŞI

Tepsiyi sıvı yağla yalayın. 1 kat tost ekmeğini dizin. Yumurtayı sütle çırpın. Bir kısmını kaşık yardımıyla bir kısmını da ekmeklerin üzerine
dökün. Elinizdeki peyniri çatal yardımıyla ezip
baharatlarla (maydanoz, dereotu,kekik)iyice karıştırın. Bunun da yarısını ekmeğin üzerine koyun. Bir kat daha ekmek dizin ve kalan sütlü yumurtayı tekrar ekmeklere yedirin. Kalan peyniri de üzerine koyup peynirler eriyene
kadar(10 dk.) fırında tutun.

YALANCı PROFiTEROL

YALANCı PROFITEROL

MALZEMELER

1 kahve fincanı rendelenmiş bitter çikolata
1 paket bitter çikolata dört bardak süt
1 kahve fincanı kıyılmış şam fıstığı
1 paket çikolatalı puding
1 adet paskalya çöreği
1 paket krema


HAZIRLANIŞI

Hazır pudingi sütle kaynatın ve içine iri parçalara böldüğünüz paskalya çöreğini atıp on beş-yirmi dakika kadar pişirin. Servis tabağına alınırken içine fıstıkları ilave edin. Bir kahve cezvesinde yarım fincan su ile kaynattığınız çikolatayı çörekli puddingin üzerine dökün. Soğuduğunda üzerini buzdolabında iki gün beklettiğiniz krema ve rendelenmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.

YALANCı KEŞKÜL

YALANCı KEŞKÜL

MALZEMELER

½ paket margarin
1 çay bardağı un
1 kilo süt
10 kaşık şeker
tarçın


HAZIRLANIŞI

Yağ ve un hafif ateşte karıştırılır, süt azar azar ilave edilir. Daha sonra şeker ilavesi ile ağır ateşte devamlı karıştırılır, koyulaştığında bir cam kaseye boşaltılıp, ılındıktan sonra 5 dakika mikser yardımı ile karıştırılır. Soğuduktan sonra üzerine tarçın ilave edilir.

YALANCı TAVUKGÖĞSÜ

YALANCı TAVUKGÖĞSÜ

MALZEMELER

1/2 paket margarin
1 kg süt
2.5 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı un


HAZIRLANIŞI

Margarin eritip, un içinde hafifçe kavurun. Başka bir kapta sütle şekeri kanştıp, kavrulmuş unun üzerine dökün. Muhallebi kıvamına gelinceye dek kanştırarak pişirin. Ateşten aldıktan sonra mikserde yirmi dakika kadar çırpın. Tabağa boşaltıp üzerine bolca tarçın serpin ve buzdolabında soğutup servis yapın.

YALANCı SU BÖREĞi

YALANCı SU BÖREĞI

MALZEMELER

½ paket fiyonk makarna
4 adet milföy hamuru
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
1 kalıp beyaz peynir
yeteri kadar tuz ve karabiber


HAZIRLANIŞI

Kaynayan suya bir tatlı kaşığı tuz atılır, bu suda makarnalar 10 dakika haşlanır ve süzülür. Diğer tarafta iki yaprak milföy hamuru merdane ile açılıp, büyütülür ve yağlanmış bir payreks kaba yerleştirilir. Haşlanan makarnanın içine ufalanmış peynir, kıyılmış maydanoz, süt, yağ ve iki yumurta ilave edilip, beraberce karıştırılır. Bu karışım hamurun üzerine dökülür. Diğer iki milföy hamuru da aynı büyüklükte açılıp kabın üzeri kapatılır ve yumurtanın beyazı ayrılıp, üzerine sarısı sürülür. 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirilir.

YANYA KÖFTESi

YANYA KÖFTESI

MALZEMELER

1 kg yağsız kıyma
1 adet ekmeğin içi
9 adet yumurta
1 adet büyük soğan, ince kıyılmış
un
maydanoz
kekik
nane
dereotu
kimyon
bahar
tarçın
karabiber
tuz


HAZIRLANIŞI

Bütün malzemeyi karıştırıp, çok yumuşak bir köfte hamuru yapın. Unlayıp, elinizle üstlerine bastırıp, yassıltın ve kızgın yağda kızartın. Sebze yanında veya sannısaklı yoğurt ile servis yapın.

YAVAN ÇORBASı

YAVAN ÇORBASı

MALZEMELER

1 çay bardağı mercimek
1 su bardağı aşurelik buğday
1 çay bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı nohut
2 yemek kaşığı kavurma
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet soğan
2 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
8 su bardağı su


HAZIRLANIŞI

Buğday, fasulye, mercimek ve nohutu yıkayıp pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye su ile beraber ilave ederek karıştırmadan kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Diğer tarafta soğanları ince ince doğrayın. Kavurma ve tereyağı ile karıştırarak kavurup salça, kırmızı biber ve tuz ekleyin. Pişirdiğiniz dövme, fasulye, mercimek ve nohuta hazırladığınız salçalı karışımı ilave ederek bir taşım kaynattıktan sonra servis yapın.

YASSı KURABiYE

YASSı KURABIYE

MALZEMELER

1 paket yağ
bir çay fincanı un
2 paket pudra şekeri
yarım kilo böğürtlen
yarım kilo nişasta


HAZIRLANIŞI

Hepsini bir kapta karıştırarak fırına atın. 1 saat sonra nar gibi kızarmış kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

YAYLA BÖREĞi

YAYLA BÖREĞI

MALZEMELER

30 adet hazır baklava yufkası
2 baş soğan
yarım kilo yağsız kıyma
1 paket margarin
tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI

Margarini bir tavada eritip bir kenarda bekletin. Soğanı ince doğrayın. Eriyen yağdan üç çorba kaşığı alıp, soğanları pembeleştirip, yağsız kıymayı katın. Suyunu salıp çeksin. Tuzunu, karabiberini ayarlayın, kıyma kavrulsun ve bir kenara alın.
Baklava yufkalarını üst üste koyun. Büyüklüklerine uygun bir tepsiyi, üzerlerine kapatıp tepsi boyunda kesin. Tepsinin altını yağlayıp bir yufka döşeyin, üzerine bir tatlı kaşığı eriyen yağdan gezdirin. Yine bir yufka koyup aynı işlemi tekrarlayın. Dördüncü beşinci yufkadan sonra, kesilen kenarlardan çıkan parçalardan alarak düzgünce bir sıra yapıp yağı gezdirin. Onbeş yufkayı dizme işi bitince, kıymayı üzerine yayıp, yine aynı işleme devam edin. Dizme işi bitince, bu kez yufkaları kare kare kesip, kalan yağı üstünde ve kesik aralarında gezdirin, ortaya yakın ısıdaki fırına koyarak, nar gibi kızarıncaya kadar bir saat kadar pişirin.

YAYLA ÇORBASı

YAYLA ÇORBASı

MALZEMELER

1/2 su bardağı Amerikan Pirinci
3 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı soya yağı
1 tutam nane
Tuz ve karabiber


HAZIRLANIŞI

Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamaya başlayınca pirinci ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın. Kaynayan pirinçli et suyunun içine hazırlamış olduğunuz terbiyeyi döküp iyice karıştırın. Bir tavada soya yağında naneyi yakıp çorbanın üzerine dökün. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

YAZ PiKNiK SALATASı

YAZ PIKNIK SALATASı

MALZEMELER

200 gr. Amerikan Pirinci
1 kutu (340 gr.) mısır konservesi (suyu süzülmüş)
2 adet acıbiber (doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış)
50 gr. Doğranmış yeşil zeytin
1/2 doğranmış yeşil biber
1/2 doğranmış dolmalık biber
2 adet doğranmış yeşil soğan
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı ezilmiş sarmısak
250 gr. Beyaz peynir
Marul yaprakları (süslemesi için)
2 küçük domates, dilimler halinde kesilmiş (süslemesi için)


HAZIRLANIŞI

Pirinci bir tencerede haşlayın ve suyunu süzün. Pirinç, acıbiber, zeytin, yeşil
biber, mısır, küçük doğranmış dolmalık biber, soğan ve pulbiberi geniş bir kaseye alın ve kanştırın. Limon suyu, yağ ve sarmısağı ayrı bir yerde çırpın, karışıma ilave edin. Servis yapmadan önce peyniri ekleyip ve hafifçe karıştırın. Domates dilimleri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

(6 kişilik)

YAZLıK MEYVE SALATASı

YAZLıK MEYVE SALATASı

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış ve oda sıcaklığında soğutulmuş Amerikan Pirinci
1/2 su bardağı küçük dilimlenmiş çilek
1/2 su bardağı kiraz (isteğe göre)
2 adet kivi (4 parçaya kesilmiş)
1/2 su bardağı ince dilimlenmiş ananas
1 adet ince dilimlenmiş muz
1/4 su bardağı ananas suyu
2 çorba kaşığı sade yağsız yoğurt
1 çorba kaşığı bal
Marul yaprakları


HAZIRLANIŞI

Büyük bir kase içinde doğranmış meyveleri ve haşlanmış pirinci karıştırın. Ayrı bir yerde ananas suyu, yoğurt ve balı iyice çırpın. Hazırladığınız bu sosu salatanın üzerinde gezdirin. Marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz.

Her servis 189 kalori, 3 gr, Protein, 1 gr. Yağ, 44 gr. Karbonhidrat, 3 gr. Lif, 0 miligram kolesterol, ve 8 miligram sodyum içerir.

YEŞiL ELMA TATLıSı

YEŞIL ELMA TATLıSı

MALZEMELER

6 adet yeşil elma
1/2 şişe nane likörü
8 çorba kaşığı toz şeker


HAZIRLANIŞI

Elmalar soyulup içleri oyularak temizlenir. Geniş yayvan bir tencereye elmalar konur üzerine 1/2 şişe nane likörü ve toz şeker dökülür. Orta karar ateşte elmalar yeşil olana kadar pişirilir.
Elmaların her tarafı çevrilerek pişirilecek. Pişen elmalar bir tabağa alınıp soğuyunca üzerlerine birer parça kaymak koyup kivi dilimi ile servis yapılır.

YEŞiL MERCiMEK SALATASI

YESIL MERCIMEK SALATASI

MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek
1 det orta boy kuru yada taze soğan
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
tuz
karabiber


HAZIRLANIŞI

Mercimekleri yıkadıktan sonra yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suyunu süzdükten sonra bir salata kabına alın.
Soğanı halka halka, maydanozu ince, ince kıyın ve mercimeğe karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp üzerine dökün.
Domates dilimleri yada turşu ile süsleyip servis yapın.

YEŞiL KABAK ÇORBASı

YEŞIL KABAK ÇORBASı

MALZEMELER

1/2 kg kabak
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı ekşimiş yoğurt
2 çorba kaşığı maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağ
1 bir tatlı kaşığı tuz


HAZIRLANIŞI

Yeşil taze kabakları, bir tencere içine, tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp, tereyağı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine bir su bardağı süt ve iki su bardağı su koyup kabak pişinceye kadar iyice kaynatın. Piştikten sonra kenara alıp beş-on dakika kadar bekletin. Bu arada bir çanakta yoğurt ile yumurtayı iyice çırpın ve çorbaya yavaş yavaş yedirin. Üzerine maydanoz koyup, servis yapın.

YEŞiL MERCiMEKLi BÜKME

YEŞIL MERCIMEKLI BÜKME

MALZEMELER

2 ADET YUFKA
1 KASE HAŞLANMIŞ YEŞİL MERCİMEK
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
2 KAŞIK ÇEKİLMİŞ HAŞ HAŞ


HAZIRLANIŞI

İlk yufka yayılıp üzerine yağ ile haş haş sürülür, ikinci yufka üzerine serilir üzerine haş haş ile yağ sürülüp önce dörde daha sonra o dört parça da, bir parça üçe bölünmek suretiyle geniş tarafına mercimekten bolca konularak sigara böreği gibi sarılır. Üzerine kalan haş haş ve yağlı karışımından sürülerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

YOĞURTLU HAVUÇ

YOGURTLU HAVUÇ

MALZEMELER

1/2 kg havuç
250 gr yoğurt
2 diş sarımsak
bir çay bardağı ayçiçek yağı
tuz

HAZIRLANIŞI

Havuçları rendeleyin. Ayçiçek yağı ile ölünceye kadar kavurun, soğumaya bırakın. Bu arada yoğurt sarımsak ve tuzu karıştırın havuçlar soğuyunca yoğurtla karıştırıp servis tabağına alın.

YOĞURTLU ISPANAK

YOGURTLU ISPANAK

MALZEMELER

100 gr ıspanak
1 su bardağı torba yoğurdu
1 çorba kaşığı mayonez
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığından daha az tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ


HAZIRLANIŞI

Yıkanmış ve dogranmış ıspanakları ateşte sote edin, sote ettikten sonra püre haline getirin, yoğurdu, mayonezi, karabiberi, zeytinyağını ve tuzu karıştırarak tabağa yerleştiriniz.. Pul biber ile servis yapınız.

YOĞURTLU PATATES SALATASI

YOGURTLU PATATES SALATASI

MALZEMELER

1 limon
patates
maydanoz
taze soğan
zeytinyağ
pul biber
nane
tuz


HAZIRLANIŞI

Patateslerin kabuğunu soyup, az suda altı kısık ve ağzı kapalı olarak iyice yumuşayana kadar haşlayın. Soğuyunca elinizle ya da çatal yardımıyla iyice ezin (blenderda güzel olmuyor). İçine çok az sıvı yağ ve limon suyunu ilave edin, karıştırın. Maydonoz ve yeşil soğanları (bunlar çok fazla ya da az olmasın, orta) ince ince kıyın, patateslere karıştırın. Cevizden biraz büyük toplar yapın. Üstüne içine bir çorba kaşığı mayonez karıştırılmış yoğurt dökün. Pul biber ve nane ile süsleyin.

YOĞURT ÇORBASı

YOĞURT ÇORBASı

MALZEMELER

2 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye
250 gr kıyma
tuz
karabiber
kırmızı biber
kekik


HAZIRLANIŞI

Yoğurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın. Ocağa alın ve yavaş yavaş pişirin. Ayrı bir yerde arpa şehriyeleri üzerine su koyarak yumuşayana kadar pişirin. Kıymaya malzeme listesindeki baharatlar ilave edilerek yoğurun ve küçük misketler halinde yuvarlayın.Tereyağında üzerine nane ve pul biber ekleyerek kavurun. Kaynayan çorbaya önce şehriyeleri ilave edin. 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra köfteleri de ilave edin ve altını kapatın.

YOĞURT TATLıSı

YOĞURT TATLıSı

MALZEMELER

4 adet yumurta
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat

Şurup malzemesi :

5 su bardağı su
5 bardak toz şeker
yarım limonun suyu


HAZIRLANIŞI

Çukur bir kapta 4 adet yumurta ve 2 su bardağı toz şekeri kanştırın.Una karbonat ve yoğurdu katıp karıştırmaya devam edin.Bu karışımı yağlandığınız bir tepsiye dökün ve orta hararetteki fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine kaynatılıp soğutulmuş şurup döküp, servis yapın.

YOĞURTLU BAKLA ÇORBASı

YOĞURTLU BAKLA ÇORBASı

MALZEMELER

1 adet yumurta
1/2 kg taze bakla
2 çorba kaşığı tereyağ
2 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı un
1 baş soğan
maydanoz
nane
dereotu
tuz


HAZIRLANIŞI

Taze bakla ayıklayıp, yıkadıktan sonra enine, ince ince kıyın. Düdüklü tencereye bir çorba kaşığı tereyağ koyup, ince çentilmiş soğan sararıncaya kadar kavurun, daha sonra kıyılmış baklaları ilâve edip kanştın. Baklalann rengi dönmeye başlayınca, dört su bardağı su, biraz da tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın, ve yirmi dakika kadar pişirin.

Diğer yanda bir tencerede süzme yoğurt, un ve yumurtayı su ile ezip mikserle ayran kıvamına getirin. Kaynayıncaya kadar, tahta kaşıkla, dibini tutturmadan karıştın.
Düdüklü tencerede pişirdiğiniz baklaları da suyu ile birlikte tencereye koyup on dakika birlikte kaynatıp, tuzunuilave edin. İsteğe göre kıyılmış maydanoz, dereotu, nane koyup karıştırın.
Üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirip sıcak sıcak servis yapın.

YOĞURTLU BÖREK

YOĞURTLU BÖREK

MALZEMELER

3 yaprak yufka
3 adet yumurta
1 kg ıspanak
1 kase yoğurt
1/2 kg kıyma
soğan
6 adet havuç, rendelenmiş
tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI

Havuç rendesi, ıspanak ve soğanı kavurun. Diğer yanda tuz ve karabiber kattığınız kıymayı kavurun. Bir kat yufka üzerine, bir kat havuç, bir kat ıspanak, bir kat kıyma koyup, rulo yapın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırladıktan sonra, herbirini ortasından ikiye bölüp, alt kısımlarını koparmadan yarıya kadar dilimleyip, bir tepsiye yerleştirin. Yoğurtla yumurtaları çırpıp böreğin üstüne dökün ve fırına sürün.

YOĞURTLU ÇORBA

YOĞURTLU ÇORBA

MALZEMELER

Bir yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
2 litre su
1 tatlı kaşığı nane
2 yumurta sarısı
Yeterince tuz


HAZIRLANIŞI

Bir kasede un, süt, yumurta sarıları, yoğurt el mikseri yardımıyla iyice karıştırılır. Bu karışım diğer tarafta kaynamakta olan suya yavaş yavaş dökülür ve karıştırılır. 10 dakika kadar bu şekilde kaynatılır. Tuz ilave edilir. Hazırlanan çorbanın üzerine yağda hafifçe çevrilen nane dökülür. 1-2 taşım daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.

YOĞURTLU KABAK SALATASı

YOĞURTLU KABAK SALATASı

MALZEMELER

1 kg. kabak
3-4 kaşık süzme yoğurt
nane
tuz
sarımsak
dereotu
3 kaşık zeytinyağ
pul biber
1 bardak ceviz


HAZIRLANIŞI

Kabakları ayıklayın, yıkayın ve rendeleyin. Yoğurt, nane, tuz, sarımısak, dereotu ve iri kıyılmış ceviz eklenip iyice karıştırın. Bir kasenin içinde zeytinyağı ve kırmızı pul biber karıştırın. Kabakları servis tabağına alıp üzerlerini biberli yağ ile süsleyin.

YOĞURTLU KÖFTE

YOĞURTLU KÖFTE

MALZEMELER

1/2 kg köftelik kıyma
1 adet orta boy soğan
3 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1/2 kg yoğurt
kimyon
nane
kekik
tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI

Köfteyi yoğrun, küçük toplar halinde şekillendrip kızgın yağda kızartın. Bu arada yumurtaları çırpıp, yoğurtla karıştırın, tuz ilave edin Hazırladığınız sosu, dibi tutmayan bir tencereye boşaltın, kızaran köfteleri içine atıp 15 dakika çok hafif ateşte pişirin. Arzu ederseniz pişirme işlemini fırında, bir payreks veya teflon tepside de yapabilirsiniz.Servis yaparken, üzerine kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı dökün.

YOĞURTLU KREP

YOĞURTLU KREP

MALZEMELER

2 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Harcı :
1 kuru soğan
250 gr kıyma
tuz
karabiber
kırmızıbiber
2 kaşık margarin
1 kaşık salça
yoğurt
sarımsak


HAZIRLANIŞI

Süt ve unu karıştırın, tuzu ekleyin. Krep haline getirin Teflon tavaya bir miktar sıvı yağ damlatın ve hazırlanan krepten bir kepçe dökün. Tüm krepler bitene kadar devam edin. Harcı için kuru soğanı, margarinle kavurun. Kıymayı ve salçayı ilave edin. Baharatları ekleyin. Hazırladığınız kreplerin üzerine göz kararı (1-2 kaşık) kıyma harcından koyun. Tek tek rulo haline getirin. Üzerine sarmısaklı yoğurt dökerek servis yapın.

YOĞURTLU MAYONEZLi PATATES

YOĞURTLU MAYONEZLI PATATES

MALZEMELER

4 adet büyük boy patates
3 adet salatalık
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
2-3 diş sarımsak (arzuya göre)
Tuz


HAZIRLANIŞI

Patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. Daha sonra kabukları ile birlikte rendelenmiş salatalıkları patatese katın. Yoğurt ve mayonez ilave edin. Diğer yanda sarımsakları tuz ile ezip karışıma katın. İyice karıştırıldıktan sonra servis tabağına alın.Üstünü pul biber ile süsleyin.

YOĞURTLU PATLiCAN EZMESi

YOĞURTLU PATLıCAN EZMESI

MALZEMELER

5 ADET PATLICAN
250 GR. YOĞURT
SARIMSAK
TUZ
KIRMIZI BİBER


HAZIRLANIŞI

PATLICANLARI KÖZLEYİP KABUKLARINI SOYDUKTAN SONRA İNCE İNCE KIYIYORUZ. DAHA SONRA SARIMSAKLI YOĞURDU HAZIRLAYIP SERVİS TABAĞINA ALDIĞIMIZ PATLICANLARLA KARIŞTIRIYORUZ. ÜZERİNE ŞEKİL VEREREK KIRMIZI BİBERLERİ SERPİYORUZ. SERVİSE HAZIRDIR. (ÇOK İYİ RAKI MEZESİDİR.)

YOĞURTLU PiRiNÇ SALATASı

YOĞURTLU PIRINÇ SALATASı

MALZEMELER

(6 kişilik)
3 bardak pişmiş Amerikan pirinci
2 su bardağı vanilyalı yoğurt
1 su bardağı mayonez
2 elma
1-2 tane kereviz sapı
6 adet kemiksiz tavuk göğsü
1 bardak ceviz içi
1 bardak kuru üzüm
1 tutam tuz
1 tutam tarçın


HAZIRLANIŞI

Tavuk göğüslerini haşlayın veya ızgarada pişirin. Elma, kereviz sapı ve havucu küçük parçalara bölün. Yoğurt, mayonez, tuz ve tarçını büyük bir kapta karıştırın. Pirinç, elma, kereviz sapı, havuç, ceviz içi ve kuru üzümü de yoğurtlu karışıma ilave edip tekrar karıştırın. Hazırladığınız salatayı, haşlanmış veya ızgarada pişirilmiş tavukla birlikte servis yapın.

YOĞURTLU SALATA

YOĞURTLU SALATA

MALZEMELER

3 adet salatalık
2 yaprak kereviz
2 diş sarmısak
250 gr yoğurt
birkaç dilim şalgam
sirke
sıvı yağ


HAZIRLANIŞI

Salatalıkları ince dilimler halinde kesip üstlerine tuz ekin ve biraz bekletin. Diğer tarafta sarmısakları çukur bir kapta çatal yardımıyla ezin, yoğurt, yağ, sirke ve doğranmış kereviz yaprağı ile karıştırıp salatalıkların üstüne dökün.

YOĞURTLU TUTMAÇ ÇORBASı

YOĞURTLU TUTMAÇ ÇORBASı

MALZEMELER

6 kişilik
1 lt et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 limon suyu
2 adet yumurta sarısı
1 kahve kaşığı pulbiber
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
kruton ekmek



HAZIRLANIŞI

Bir kapta yoğurt, limon suyu, yumurta sarıları, un ve sütü karıştırın. Bir tencerede de et suyunu kaynatın. Kaynamakta olan et suyuna yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin. Ağır ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin, pulbiberle karıştırın. Hazırladığınız çorbanınüzerine dökün ardından da kreton ekmekleri serpin.

YOĞURTLU SOS

YOĞURTLU SOS

MALZEMELER

1 ADET KIRMIZI SOĞAN,
6-7 ADET BİBER TURŞUSU,
2 KAŞIK ZEYTİNYAĞI,
YETERİ KADAR YOĞURT,
BİR MİKTAR KIYILMIŞ MAYDANOZ


HAZIRLANIŞI

SOĞAN VE BİBER TURŞULARI KIYILIR, MAYDANOZ, YOĞURT VE ZEYTİNYAĞI İLE KARIŞTIRILIR. ÖZELLİKLE HAŞLANMIŞ VE KIZARMIŞ KABAK İÇİN İDEALDİR.

YOĞURTLU YAYLA ÇORBASı

YOĞURTLU YAYLA ÇORBASı

MALZEMELER

5 çorba kaşığı pirinç
10 su bardağı et suyu veya su
3 çorba kaşığı un
Yarım bardak süt
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı margarin
1 yumurta sarısı
Yetrince tuz, nane

4 kişilik


HAZIRLANIŞI

Pirinci yarım saat sıcak suda ıslattıktan sonra et suyunda ( veya suda) tuzunu da katarak yarım saat kaynatın. Unu sütle iyice ezip, pürüzsüz hale getirerek yoğurda katın ve bu karışımı da çorbaya katın. Bu şekilde 10 dakika daha ağır ateşte pişirin. Bir yumurta sarısını bir çorba kaşığı et suyu (veya su) ile çırparak, çorbanın altını kapattıktan sonra tencereye bir kenarından akıtın. Bitraz karıştırdıksan sonra , üzerine arzuya bağlı olarak kırmızı biberli yağ ve nane serperek servis edin.

YÖRÜK MANTISI

YÖRÜK MANTISI

MALZEMELER

1/2 kg dana kıyma
125 gr margarin
1 baş soğan
5 adet yufka
2 kg yoğurt
sarmısak
tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI

Soğanı rendeleyin, kıymayı tuzu ve karabiberi karıştırarak harç haline getirin. Yufkaları ortadan ikiye bölün, harcı yufkaların ortasına elle bastırarak yayın, yufkayı rulo haline getirin ve bıçakla 6/7 cm genişliğinde keserek bir fırın tepsisine yerleştirin yufkalar ve harç bitene kadar bunu tekrarlayın. Eritilmiş margarini üzerinde gezdirin ve üstü kızarana dek pişirin. Yoğurdu sarımsaklayın ve fırından sıcak çıkan tepsinin üstüne yayın , içini çekene kadar bekleyin yoğurt kaymak kıvamına gelince servis yapın.

YÖRÜK ÇORBASı

YÖRÜK ÇORBASı

MALZEMELER

2 lt su
2 su bardağı nohut
1/2 paket erişte
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Yeterince tuz


HAZIRLANIŞI

Nohut akşamdan ıslatılır ve ertesi gün kaynamakta olan suya ayıklanıp yıkanmış olarak atılır. Hafifçe pişmesine yakın erişteler atılır, tuz ilave edilir. Altı kısılarak pişirilir. Erişte ve nohut iyice pişince ateşin altı kapatılır. Ayrı bir tencerede yağ hafifçe eritilip biber salçası, nane ve dövülmüş sarımsak bir sos haline getirilip çorbanın içine atılır, 3 dakika da bu şekilde pişirilir. Eğer koyu olmuş ise kaynamış su ilave edilir.

Not: Bu çorbada erişte yerine mantı kullanılması tavsiye edilir. Erişte vakti kısıtlı olanlar içindir.

YUFKALı MAKARNA

YUFKALı MAKARNA

MALZEMELER

3 numara makarna
2 adet yufka
100 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
3 yumurta
1 bardak süt
2 kaşık margarin


HAZIRLANIŞI

Makarna hiç kırmadan bol tuzlu suda 15 dakika kadar haşlanır. Yapışmaması için haşlanan suya 1-2 damla sıvı yağ ilave edilir. Haşlanıp kevgire alınan makarnaların üzerine soğuk su tutulur ve süzülmeye bırakılır. Diğer taraftan kenarı yüksekçe bir fırın tepsisi ya da payreks bir kap yağlanır. Altına bir bütün yufka döşenir. Yufkanın kenarları dışarı taşırılır. 2. yufkanın sadece kenarları kesilir ve kestiğimiz kenarları tepsinin altına döşenir. Öte yandan peynir elde ufalanır. Maydanoz ince doğranır ve çırpılmış 3 yumurta, yağ 1-2 kez karıştırılır, suyu süzülmüş olan makarna da bu karışıma ilave edilir, tepsiye döşenir. Kenarları dışarı taşan yufka makarnanın üzerine örtülür ve kenarlarını kestiğimiz 2. yufka da kapak gibi tepsinin üzerine örtülür ve üzeri hafifçe yağlanıp 180 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.

YUFKA TATLıSı

YUFKA TATLıSı

MALZEMELER

yufka
margarin
vanilya
pudra şekeri


HAZIRLANIŞI

Yufkayı sigara şeklinde sıkıca sarın. Elde ettiğiniz uzun şeritten iki-üç parmak ara ile parçalar kesip su dolu bir kaba koyun, bir saat kadar bekletin. Derince bir kapta maıgarini eritin ve sularını süzdüğünüz yufkaları kızgın yağa atıp, pembeleşinceye dek kızartın.Kızaran hamurları vanilyalı pudra şekerine bulayıp tabağa koyun ve soğuduktan sonra servis yapın.

YUFKALı PiRZOLA

YUFKALı PIRZOLA

MALZEMELER

1 kilo kemikli kuzu pirzola
1 yufka
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
ayçiçek yağı



HAZIRLANIŞI

Yufkaları pirzola sayısı kadar 3 parmak eninde şeritler halinde kesin. Pirzolaları ayçiçek yağında pembeleşene kadar kızartın. Hazırlanan yufka şeritlerini pirzolaların üstüne, kemikleri açık bırakacak şekilde sarın. Hafif yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı ve rende kaşar koyarak önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 20-25 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.

YUFKALı PiLAV

YUFKALı PILAV

MALZEMELER

4 su bardağı pirinç
250 gr margarin
1 adet yufka
karabiber
tuz


HAZIRLANIŞI

Tencerenin içini bir miktar margarinle iyice yağlayın, sonra yufkayı serin. Diğer yanda pirinci ılık suda 60 dakika dinlendirin. Sonra iyice yıkayıp, suyunu süzdükten sonra tenceredeki yufkanın içine koyun. Margarini eritip pirincin üzerine dökün ve yufkayı pirinçlerin üzerini kapatacak biçimde katlayın. Tencereyi orta hararetli fırına koyup yanm saat pişirin. Yufkanın üstü pembeleştiğinde fırından çıkarın. Ters çevrip, servis tabağına alın ve servis yapın.

YUMURTA

YUMURTA

MALZEMELER

3 adet yumurta
Çok az tereyağ veya margarin


HAZIRLANIŞI

yağı hafif ateşte eritin yumurtaları bir kaba kırın yağ eriyince yumurtaları üzerine koyun hafif ateşta pişirin

YUFKALı TAVUK

YUFKALı TAVUK

MALZEMELER

1 adet orta boy hindi (ya da tavuk)
200 gr margarin
200 gr tereyağ
750 gr pirinç
5 adet yufka


HAZIRLANIŞI

Tavuğu haşlayıp suyunu bir kaba koyun. Etleri parçalara bölün. Yufkaları erittiğiniz margarinle yağlayıp, fırın tepsisine dizin. Üzeri kızarıncaya dek fırında pişirin.
Fırından çıkardığınız böreği 10 dakika beklettikten sonra, sıcak tavuk suyu ile haşlayın. Tavuk suyu böreğin üzerini biraz aşmalıdır. Tepsinin ağzını kapatıp, suyu iyice çekilene dek bekletin. Pirinçleri bir saat kadar tuzlu sıcak suda bırakın, sonra bir tencerede yağı eritip 10 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu bire birbuçuk ölçüsüyle koyup, ağır ateşte pişirin ve demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak, tepsideki tavuk suyu ile ıslatılmış yufkaların üzerine yayın. Haşlanmış tavuk parçalarını, tereyağında hafifçe kızartıp, pilavın üzerine yayın ve sıcak olarak servis yapın.

YUMURTA DOLMASı

YUMURTA DOLMASı

MALZEMELER

6 adet yumurta
un
1 demet maydanoz
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber


HAZIRLANIŞI

Beş yumurtayı katı olarak kaynatıp, kabuklarını soyun ve ikişer parçaya bölüp, içlerinden sarılarını çıkarın. Tuz, karabiber ve maydanozu ile iyice karıştırıp, karışımı tekrar yumurta beyazlannın içine yerleştirin. Kalan bir yumurtayı kırıp iyice çırpın. Su, tuz ve un ilave edip, boza kıvamında bir hamur elde edin. Yumurtaları bu hamura bulayıp kızgın yağda kızartın.

YUMURTALı KANEPE

YUMURTALı KANEPE

MALZEMELER

6 adet yumurta
75 gr tereyağ
1/2 demet maydanoz
6 adet kırmızı turp
1 tatlı kaşığı hardal
6 dilim francala ekmeği
2 kahve kaşığı limon suyu
tuz


HAZIRLANIŞI

Yumurtaları on dakika haşlayın. Kabuklarının kolay soyulması için bir süre soguk suyun altında tutup, kabuklarını soyun. Sonra her yumurtayı ortalarından kesip, sarı ve aklarını birbirlerinden ayırın. Bir kaba yumurta sarıları, tereyağı, limon suyu, ince kıyılmış maydanoz, hardal ve tuz koyun ve koyu bir kıvam tutturuncaya dek çatalla iyice kanştırın. Diğer tarafta ekmek dilimlerinin sert kenarları kesip, çıkarın. Her dilimi dört eşit parçaya bölün ve yumurtalı bulamacı üzerlerine sürün. Yumurtaların beyazlarını ufalayıp kanapelerin üzerlerine serpin. Turpların, yeşil kısımlarını kesip yıkayın ve dört eşit parçaya bölün, ekmeklerin üzerlerine birer parça yerleştirin. Servis tabağına koyup, servis yapın.

YUMURTALı ISPANAK

YUMURTALı ISPANAK

MALZEMELER

1/2 kg ıspanak
1 adet soğan
tereyağ
3 adet büyük patates
yumurta
tuz


HAZIRLANIŞI

Patatesleri haşlayıp rendeleyin, içine biraz tereyağ ve bir yumurta kırıp karıştırın. Payreks bir kabı yağlayıp bu kanşımı dibe döşeyin. Diğer yanda, yarım kilo ıspanağı ayıklayıp, yıkadıktan sonra, tuzla ovun. Bir baş soğanı yağda pembeleştirin, ıspanağı katıp hafifçe kavurun. Bu karışımı patatesin üzerine yayıp, 15 dakika fırında pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra , kırmak istediğiniz yumurta adedi kadar yuva açıp, kırdığınız yumurtaları bu yuvalara yerleştirin. 3-4 t dakika daha fırınlayıp, sıcak olarak servis yapın.

YUMURTALI PATATES PiZZA

YUMURTALI PATATES PIZZA

MALZEMELER

4 adet patates
4 yumurta
biraz salam
rendelenmiş kaşar peyniri
küp doğranmış bir adet domates
halka doğranmış bir adet yeşil biber
tuz ve karabiber


HAZIRLANIŞI

Patatesleri küp doğrayıp kızartın, ayrı bir yerde yumurtaların üçünü çırpıp tuz ve karabiberi ekleyin, salamları da çubuk çubuk doğrayın yumurtalara ekleyin teflon tavaya biraz yağ bırakın çıprtığınız yumurta ve salamı koyun üzerine patatesleri yayın. Üzerine diğer yumurtayı çırpıp yayın ve yumurtanın altı hafif ateşte pişene kadar bekleyin daha sonra tavayı başka bir tavaya ters çevirin. Üzerine kaşar rendesini yayın küp domates ve halka biber ile süseleyin. Büyük bir kapakla kapatın ve kaşarlar eriyinceye kadar kısık ateşte pişirin, sonra servis tabağına alın.

YUMURTALı PATLiCAN

YUMURTALı PATLıCAN

MALZEMELER

4 Adet orta boy kemer patlıcan
2 yumurta
4-5 diş sarmısak
tuz
Sıvı yağ


HAZIRLANIŞI

Kemer patlıcanlan közlendikten sonra soğuk su içinde soyulur ve ince ince doğranır veya ezilir. Havanda ezilmiş sarımsakları yağ içinde biraz öldürdükten sonra içinde yumurtalar kırılır ve karıştırarak hafifçe pişirilir daha sonra ezilmiş patlıcanlar ve tuz eklenerek 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirilir. Sıcak sıcak servise hazır edilir.

YUMURTALı PıRASA

YUMURTALı PıRASA

MALZEMELER

1/2 kg pırasa
1 bardak süt
3 adet yumurta
kırmızı pul biber,nane, karabiber


HAZIRLANIŞI

Pırasaları yeşil saplarından ayırarak kalan kısmı çok ince şekilde doğrayın. Tencereye yeterli sıvıyağ döktükten sonra pırasaları iyice kavurun, sonra üzerine süt döküp 1-2 dakika daha kaynatın. Üzerine biraz nane, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın. Yumurtaları üzerine kırdıktan sonra kara biberi dökün ve tencerenin kapağını kapatarak yumurtaların katılaşmasını bekleyin.

YUMURTALı SANDViÇ

YUMURTALı SANDVIÇ

MALZEMELER

2 adet sandviç ekmeği
hardal
1 dilim jambon yada pastırma
1 adet katı yumurta
mayonez
tuz
biber


HAZIRLANIŞI

Sandviç ekmeklerini ikiye bölün ve bir parçasına jambonu koyup üzerine hardalı sürün. Ekmeğin ikinci parçası ile üstünü kapatın. Yumurtayı küçük küçük kesin ve mayonez ile karıştırıp arzuya göre istenilen baharatlardan biraz karıştırın. İkinci ekmek parçasının üstüne sürüp üzerini diğer sandviç ekmeğinin bir parçası ile kapatın.

YUMURTALı SOS

YUMURTALı SOS

MALZEMELER

5 yumurta
200 gr jambon
150 gr eski kaşarpeyniri
50 gr tereyağı


HAZIRLANIŞI

Jambonları tereyağında soteleyin. 5 yumurtayı iyice çırpın. İçinbe rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Haşladığınız makarnanın -çok sıcak olması gereklidir- üzerine dökrek karıştırın. Üzerine sote jambonları yağıyle gezdirerek serpin ve 1-2 kez karıştırın.

YUMURTALI TAZE FASULYE

YUMURTALI TAZE FASULYE

MALZEMELER

1 çay bardağı sıvı yağ
500 gr. yeşil fasulye
1 yumurta
1 soğan
tuz
karabiber


HAZIRLANIŞI

Fasulyeler ayıklanıp, kareler halinde doğranır. Tencereye sıvı yağ konur ve soğan kavrulur. Soğanların rengi değişince 1 yumurta bunun içine kırılır. Karıştırılarak pişirilir. Üzerine doğranmış fasulyeler eklenir. Fasulyeler sararana kadar karıştırılır. Tuz ve karabiberi eklenir. En son olarak 1 su bardaği su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılırin

YUVARLAMA

YUVARLAMA

MALZEMELER

500 gr parça kuzu eti
250 gr çiğ köftelik kıyma
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (Geceden ıslatılıp pişirilmiş)
1 kg süzme yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı nane


HAZIRLANIŞI

Pirinci ıslatıp yıkadıktan sonra robottan geçirin Ardından pirinci çiğ köftelik et, tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Yuvarlanabilecek bir hamur elde ettikten sonra, ellerinizi sıvı yağ ile yağlayın. Hamurdan küçük parçalar kopararak nohut iriliğinde yuvarlayın.Yuvarlama işlemi bittikten sonra kaynayan tuzlu suda 1-2 taşım kaynatıp süzgece boşaltın. Eti, ara ara köpüğünü alarak haşlayın ve haşlanmış nohutu ekleyin. Et yumuşayınca, yuvarlamaları ekleyin. Yoğurdu mikserde bir yumurtayla çırpın. Yavaş yavaş karıştırarak yemeğe yedirin. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane dökün.

YUMURTALI TOST

YUMURTALI TOST

MALZEMELER

8 Adet tost ekmeği
2 adet yumurta
½ bardak süt
1 çorba kaşığı vanilyalı şeker
1 çorba kaşığı margarin
Pudra şekeri


HAZIRLANIŞI

1.Derin bir kabın içinde, süt, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın. Verev olarak ikiye böldüğünüz tost ekmeklerini yumurtalı karışıma batırın.

2.Kalın dipli bir tavada, yağı kızdırıp, ekemeğin her iki tarafını kızartın

3.Servis tabağına alıp, üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın

ZENCEFiLLi SOS

ZENCEFILLI SOS

MALZEMELER

6 Çorba kaşığı limon suyu
1 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 Adet sivri biber (acı)
1 Tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
1 Tatlı kaşığı köri
½ Su bardağı zeytin yağı


HAZIRLANIŞI

Sivri biberleri ince ince doğrayın
Tüm malzemeyi karıştırın

ZENCEFILLI VE ERIKLI TAVUK SALATA

ZENCEFILLI VE ERIKLI TAVUK SAL

MALZEMELER

1 su bardağı Amerikan Pirinci
2 adet haşlanmış kemiksiz tavuk göğsü
1/2 bardak doğranmış yeşil soğan
4 adet kabukları çıkarılmış erik
2 çorba kaşığı soya yağı
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı soya sosu
1/2 şeker kaşığı ezilmiş zencefil


HAZIRLANIŞI

Bir tencerede pirinci normal bir şekilde haşlayın ve soğumaya bırakın. Bir kabın içinde haşlanmış pirinç, haşlanmış ve doğranmış tavuk göğsü, yeşil soğan ve erikleri karıştırın. Sos hazırlamak için, bir kabın içinde soya yağı, limon suyu, soya sosu ve zencefil ilave edip iyice çırpın. Pilavın üzerinde sosu gezdirin, dinlenmeye bırakın. İsteğe göre marul yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

(6 kişilik)

Her servis 226 kalori, 17 gr protein, 7 gr yağ, 26 gr karbonhidrat, 2 gr doğal lif, 36 miligram kolesterol ve 610 miligram sodyum içerir.

ZERESHK PiLAVi

ZERESHK PILAVı

MALZEMELER

1 adet tavuk budu

Kızartmak için:
Sıvı yağ
Yarım çay kaşığı safran
1 çay kaşığı şeker
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı zereshk
1 su bardağı Amerikan pirinci
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı yağ


HAZIRLANIŞI

Tavuk budunu haşladıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Küçük bir tavada safranı, şekeri, l çorba kaşığı sıvı yağı ve yarım su bardağı zereshki karıştırın. Orta hararetli ateşte 5 dakika kavurun. Ayrı bir tencerede bir buçuk su bardağı sıcak su ile 1 su bardağı pirinci pişirdikten sonra servis tabağına aldığınız pilavın üzerine zereshkleri dökün. Tavuk buduyla birlikte servis yapın.

ZENGiN PILAVi

ZENGIN PILAVı

MALZEMELER

1 çorbakaşığı rendelenmiş parmezan peyniri veya eski kaşar
1 su bardağından biraz fazla pirinç
2 çorbakaşığı zeytinyağı
100 gr gravyer peyniri
1 adet dolmalık biber
50 gr taze fasulye
150 gr dana kıyma
60 gr mortadella
2 adet domates
2 adet patates
galeta unu
1 yumurta
sarımsak
maydanoz
karabiber, tuz

4 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Tuzlu suda pirinci haşlayıp süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyağı eilave edin. Patatesleri yarımsaat kadar haşlayın, Ilındıktan sonra soyun, doğrayıp süzgeçten geçirip püre elde edin. Biberi ayıklayın ve şeritler halinde doğrayın. Fasulyeleri yirmi dakika kadar haşladıktan sonra minik minik doğrayın. Domatesleri dilimleyip, gravyer peynirini zar şeklinde doğayın.
Dana kıymayı, yumurtayı, kıyılmış mortadellayı, kıyılmış sarımsakları ve maydanozu, parmezan peyniri ya da eski kaşar rendesini, tuz ve karabiberi patates püresine katın.
Bu karışımdan minik köfteler yapın. Galeta ununa buladıktan sonra kızgın zeytinyağında kızartın. Tüm malzemeleri pirince katıp karıştırın. Arzu ederseniz, iyice yıkanıp dilimlenmiş 2 adet mantarı da ilave ettikten sonra servis yapın.

ZEYTiN EZMELi YUMURTA

ZEYTIN EZMELI YUMURTA

MALZEMELER

4 adet yumurta
zeytin ezmesi
zeytin (tuzlu)
kaşar peyniri(2 adet kesilmiş dilim)
tereyağ
sosis ve salam


HAZIRLANIŞI

İlk önce tereyağını ölçülü bir biçimde tavaya koyunuz tavada erirken arkasından kesilmiş olan kaşar peynirlerini tavaya koyun bunlar erisin ve sonra dilimlere ayrılmış olan sosis ve salamı da tavaya atın bunlar piştiğinde bi ara ocağınızı söndürün ve büyük bir kap alıp yumurtaları kırın karıştırırken çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri içine atın daha sonra 2 tahta kaşığı kadar da zeytin ezmesi katın sonra ocaktan almış olduğunuz tavayı tekrar koyun ve tava yine ısınsınsın, ısındıktan sonra yumurtayı kaptan boşaltın ve tahtakaşıkla durmadan karıştırın karıştırmazsanız omlet gibi olur (yumurtanın dibi tutmuş diye atmaya kalkmayın çünkü diptekinin tadına bir bakın)

ZEYTiN PiYAZı

ZEYTIN PIYAZı

MALZEMELER

2 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 su bardağı iri kıyılmış iç ceviz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
½ su bardağı tanelenmiş nar


HAZIRLANIŞI

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak dilimleyin. Taze soğanları yıkadıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince kıyın. Bütün malzemeleri karıştırıp cevizi de ekleyin. Karışımın üzerine zeytinyağı gezdirip, kırmızıbiber ve tuzunu ilave edin. Nar ekşisi ve nar tanelerini ilave edip, zeytinyağını çekmesi için yaklaşık 18-20 dakika beklettikten sonra servis yapın.

ZEYTINLI DILIM

ZEYTINLI DILIM

MALZEMELER

1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 su bardağı zeytinyğı
3 yumurta
2 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
300 gr siyah zeytin çekirdeksiz
1 avuç kuru nane


HAZIRLANIŞI

Yumurtaları iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ilave edin ve çok derin olmayan geniş bir kap içinde fırına sürün. Piştikten sonra küçük kare dilimler halinde keserek servis yapın.

ZEYTINLI EKMEK

ZEYTINLI EKMEK

MALZEMELER

3 su bardağı un
4 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış )
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım limonun suyu


HAZIRLANIŞI

Derin bir tencerede yumurtaları, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve nane ile iyice karıştırın. Daha sonra bu karışıma un, kabartma tozu ve zeytinleri ilave edip yağladığınız kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 30 - 40 dakika pişirin.

ZEYTINLI KEK

ZEYTINLI KEK

MALZEMELER

4 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım bardak yoğurt
3 su bardağı un
Tuz
Dereotu
Maydanoz
Nane
1 su bardağı siyah zeytin
Kabartma tozu
Çok az limon


HAZIRLANIŞI

Yumurta, zeytinyağı, yoğurt, dereotu, maydanoz, naneyi karıştırın. Unu ekleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak ikiye bölüp hamura ekleyin. Kabartma tozunun üzerine limonu sıkın ve tamamını karıştırıp yağlı unlu tepsiye sürerek fırında pişirin.

ZEYTINLI MAKARNA

ZEYTINLI MAKARNA

MALZEMELER

25 tane siyah zeytin
zeytinyağı
kaşar peyniri
1 paket mis krema
maydanoz
1 paket makarna


HAZIRLANIŞI

Makarnaları içi kaynar su dolu tencereye atın, üzerine de 1 tatlı kaşığı tuz serpin 15 dakika kaynatın makarnalar biraz diri kalsın. Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, küçük küçük dilimleyin. Maydanozu istediğiniz kadar alın ve kıyın. Tencerede 2 çorba kaşığı zeytinyağı,1 paket krema, maydanoz ve zeytinleri 1 tutam tuz ve karabiber ekleyerek pişirin.Üzerine makarnayı ekleyin ve ısıtın. Servis ederken üzerine kaşar peynir rendelenebilir.

ZEYTINLI PARMEZANLI KEK

ZEYTINLI PARMEZANLI KEK

MALZEMELER

250 gr un
4 adet yumurta
1 bardak su (yada beyaz şarap)
½ su bardağı zeytin yağı
200 gr siyah zeytin (çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış)
200 gr parmesan (yada eski kaşar)
Bir paket kabartma tozu
Tuz


HAZIRLANIŞI

Fırınınızı önceden 170 derecede ısıtın.
Derin bir kabın içerisinde, un, tuz, kabartma tozunu iyice karıştırın.
Hazırladığınız harçın içerisine, yumurtaları kırın ve yavaş yavaş suyu ilave ederek tüm malzemeleri karıştırın. Zeytinyağını ilave edip yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın.
Zeytinleri, parmesan veya kaşarı ilave edin.
Kek kalıbını yağlayıp unlayın ve hamuru içine boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.


NOT : Peynir ve zeytinler tuzlu olduğundan tuz koyarken dikatlı olun.
Bu keki iştah açıcığı yada ana yemek olarak salata eşliğinde servis yapılabilirsiniz.

ZEYTINLI VE KAPARILI SPAGETTI

ZEYTINLI VE KAPARILI SPAGETTI

MALZEMELER

1 paket spagetti (yada şerit makarna)
3 diş sarmısak
60 gr çekirdeği alınmış siyah zeytin
2 çorba kaşığı kapari
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber


HAZIRLANIŞI

Makarnaları az tuzlu suda arada bir karıştırarak 8 dakika haşlayın.
Kalın dipli bir tavada zeytinyağını ısıtın içine sarmısak, zeytin ve kaparileri atıp yaklaşık bir, iki dakika çevirin.
Suyu süzülmüş makarnaları sosun içine atıp karıştırın.
Servis tabağına alıp üzeni arzuya göre kaşar peyniri rendesi ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

ZEYTINLI PIRINÇ SALATASı

ZEYTINLI PIRINÇ SALATASı

MALZEMELER

1 su bardağı Amerikan Pirinci
Yarım su bardağı su
1 su bardağı siyah zeytin
1 su bardağı yeşil zeytin
1/2 demet maydanoz
1 limonun suyu
1/2 demet taze soğan
1 çorba kaşığı soya yağı
Süslemek için domates


HAZIRLANIŞI

Pirinci 1 bardak suda hafif haşlayın ve suyunu süzün. Zeytinlerin çekirdek kısımlarını çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın. Bir kasenin içine haşlanmış pirinci, zeytinleri, maydanoz ve taze soğanı ilave edip iyice karıştırın. İçine 1 limonun suyu ve yeterince tuzu ilave edin. Servis tabağına alın. Üzerinde 1 çorba kaşığı soya yağını gezdirip servis yapın.

ZEYTINYAGLI BARBUNYA

ZEYTINYAGLI BARBUNYA

MALZEMELER

2 Su bardağı barbunya
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Adet havuç
2 Adet orta boy kuru soğan
2-3 Diş sarmısak
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Adet yeşilbiber
½ demet maydanoz
1 Adet kesme şeker
Tuz


HAZIRLANIŞI

Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
İnce ince doğranmış soğan, havuç ve yeşilbiberi tencereye koyup hafifçe kavurun.
Çok az su ile karıştırdığınız salçayı ilave edip bir iki kez karıştırın.

ZEYTINYAĞLı BAKLA

ZEYTINYAĞLı BAKLA

MALZEMELER

3/4 su bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 kg taze sakız bakla
1.5 su bardağı su
4 adet taze soğan
1 demet dereotu
1/2 adet limon
tuz


HAZIRLANIŞI

Taze baklaları iki ucundan kesip, kılçıklarından sıyrın. Ortalarından bölüp, su koyduğunuz bir tencerenin içerisine atın. Baklaları sudan çıkarıp, süzün. Üzerine taze soğanları doğrayın, bunları yarım limonun suyu, bir yemek kaşığı toz şeker ve tuzla karıştırıp, harmanlayın, ovun. Bir tencereye yağ koyup, kızdırın, üzerine baklaları döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını örtün. Arada bir karıştırarak baklaları öldürün. Yarı pişmiş, sarı bir renk almış baklaların üzerlerine dereotunu kıyın. Hepsinin üzerine birbuçuk su bardağı su koyup, tekrar karıştırın. Kapağını kapatıp orta ateşte iyice pişirin.

ZEYTINYAĞLı DOLMA

ZEYTINYAĞLı DOLMA

MALZEMELER

1 bardak pirinç için : 4 orta boy soğan
1 su bardağı zeytinyağı
50 gram dolmalık fıstık
50 gram üzüm
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru nane
2 su bardağı pirinç için : 1 kilo dolmalık yeşil biber ya da asma yaprağı veya 1 kilo pazının yaprağı
3 adet kesmeşeker
2 adet domates (dolmalık bibere kapak yapmak için)


HAZIRLANIŞI

Yağ tencereye konur. İnce kıyılmış soğan ve fıstık ilave edilip 1-2 dakika hafifçe çevrilir. Ayıklanmış, yıkanmış pirinç de ilave edilip sadece 1-2 kez daha çevrilir. Yıkanmış ve sapları çıkarılmış üzüm, yenibahar, şeker, tuz, kekik, nane de eklenip 1-2 defa da bu şekilde karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılıp ateşten alınır. Dolmanın içi soğuyunca, ayıklanıp yıkanmış, kapakları kesilmiş ve içi temizlenmiş olan dolmalık biberlere bu malzeme doldurulur. Domatesin kabukları kesilerek biberler üzerine kapanır ve malzeme bitinceye kadar biberler doldurulur. Altı düz bir tencereye yanyana gelecek şekilde dizilir. 1,5 bardak kadar su konulur ve orta hararette yarım saat kadar pişirilir. Ilındıktan sonra tencereden alınıp servis tabağına konulur.

Not: Servis tabağına alınan dolmaların daha lezzetli ve parlak görünmesi için yarım limonun suyu bir kahve fincanı zeytinyağı ile çırpılıp dolmanın üzerine gezdirilebilir. Limon dilimleriyle süslenebilir.

Pazı ile yaparken pazının sapları çıkarılıp, yıkanıp kaynar suya atılır ve hemen sudan alınarak eğer pazı yaprakları ufak ise içine malzeme konularak tek tek, büyük ise ikiye bölünerek sarılır. Aynı şekilde asma yaprakları da kaynar suda 1-2 dakika haşlandıktan sonra tek tek sarılır.

ZEYTINYAĞLı DOMATESLI PATLıCAN

ZEYTINYAĞLı DOMATESLI PATLıCAN

MALZEMELER

5 kişilik
4 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
6 adet domates
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
pulbiber
tuz



HAZIRLANIŞI

Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ince bir şekilde kıyın. Domates ve çarliston biberi de ince kıydıktan sonra soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede yağı kızıdırp soğanı kavurun. Domates ve biberi ekleyip pişirin. Patlıcanları ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5

ZEYTINYAĞLı ENGINAR

ZEYTINYAĞLı ENGINAR

MALZEMELER

6 adet dondurulmuş veya cam kavanozda muhafaza edilmiş enginar
2 adet havuç
1 ufak paket dondurulmuş bezelye
5 adet arpacık soğan veya yemeklik soğan
1 su bardağı zeytinyağı
Dereotu
2 limon
6 adet şeker


HAZIRLANIŞI

Enginarlar yıkanır, 1-2 dakika limonlu suda bırakılır. Diğer tarafta ayıklanıp yıkanmış havuç 1-2 dakika haşlandıktan sonra küp küp doğranır. Bezelye ile karıştırılır. Arpacık soğanlar doğranır ve limonlu sudan çıkarılan enginarlar altı düz bir tencereye konur. İçlerine birer arpacık soğan, havuç bezelyeli karışım, birer adet kesmeşeker (arzuya göre herbir enginar için yarım kesmeşeker de olabilir). Az tuz ilave edilir. Zeytinyağı ve 1 adet limonun suyu çırpılır ve enginarların üzerine gezdirilerek tamamı tencereye dökülür. 1 bardak su ilave edilip kapağı hiç açılmadan 20 dakika orta hararetli ateşte pişirilir. Enginarlar soğuduktan sonra servis tabağına alınır ve dereotu ile süslenerek servis yapılır.

ZEYTINYAĞLı HAVUÇ

ZEYTINYAĞLı HAVUÇ

MALZEMELER

1/2 kg havuç
1 baş soğan
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağ


HAZIRLANIŞI

Havuçları haşlayın, soğuyunca küp küp doğrayın. Soğanı yağda kavurup, havuçları katın, bir süre beraberce çevrin. Yumurtaları çırpıp üzerine dökün. Yumurtaları pişinceye dek kanştırın. Servis tabağına koyup, maydanozla süsleyin.

ZEYTINYAĞLı ISPANAK

ZEYTINYAĞLı ISPANAK

MALZEMELER

1 kg ıspanak
1 baş soğan
½ su bardağı zeytinyağı
2 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı pirinç
yeteri kadar tuz


HAZIRLANIŞI

Ispanaklar 4-5 su yıkanır, iyice temizlenen ıspanaklar doğranır. Diğer tarafta bir tencerede doğranmış bir baş soğan yağ ile hafifçe çevrilir. Üzerine doğranmış ıspanak, şeker, pirinç ve çok az miktarda tuz ilave edilir 15 dakika kadar hiç su koymadan, suyunu çekinceye dek pişirilir.

ZEYTINYAĞLı KEREVIZ

ZEYTINYAĞLı KEREVIZ

MALZEMELER

1 kg kereviz (orta boy)
kereviz adedi kadar havuç
1 su baıdağından biraz az sıvı yağ
yarım çorbakaşığı un
1 adet orta boy soğan
2 adet limon
dere otu
tuz, şeker


HAZIRLANIŞI

Kerevizleri soyduktan sonra ortalarını oyup soyulmuş havuçları ortalarından geçirin daha sonra yıkayıp, 1 limonun suyunu sıktığınız (Kabuklarını da suyun içine atın) suya atın. Limonlu suda 15 dakika haşlandıktan sonra sudan alıp soğumaya bırakın. Bu sırada soğanı yağda öldürüken tuz şeker, 1 limon ve un katılın. Hafıf kavrulduktan sonra kerevizleri halka halka kesip yarım saat kadar suyunu tamamen çekene kadar pişirin ve dereotu ile servis yapın.

ZEYTINYAĞLı KEREVIZ DOLMASı

ZEYTINYAĞLı KEREVIZ DOLMASı

MALZEMELER

3 adet kereviz
2 adet havuç
100 gram kadar bezelye
1,5 limonun suyu
1 baş soğan veya 6 adet arpacık soğan
6 adet kesmeşeker
Yeterince tuz
1 çay bardağı zeytinyağı


HAZIRLANIŞI

Kerevizler ayıklanır, yıkanır, kabukları soyulduktan sonra ortadan ikiye bölünür ve 1 limonu kullanarak yaptığımız limonlu suya atılır. Diğer taraftan temizlenmiş yıkanmış havuç tavla zarı büyüklüğünde küp küp kesilir, bezelye de ilave edilerek limonlu sudan çıkarılmış ve altı düz bir tencereye yerleştirilmiş kerevizlerin içlerine doldurulur. Artan malzeme tencerenin etrafına serpiştirilir. Herbir kerevizin üzerine 1 kesmeşeker konur. Yarım limon suyu ile zeytinyağı çırpılır ve kerevizlerin üzerine dökülür. Ayrıca 1,5 çay bardağı daha su ilave edilir. Tuz eklenir. Kapağı hiç açılmadan 25-30 dakika orta ateşte pişirilir. Ilındıkta sonra servis yapılır.

ZEYTINYAĞLı LAHANA DOLMASı

ZEYTINYAĞLı LAHANA DOLMASı

MALZEMELER

MALZEMELER :

1 adet küçük lahana prinç
1 su bardağı zeytinyağı
1 büyük soğan
½ demet maydanoz
1 çorba kaşığı dolusu kimyon
tuz
karabiber
kuş üzümü
çam fıstığı
3-4 adet biber
1 adet domates
2 su bardağı su


HAZIRLANIŞI

Lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayın.
Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytinyağı koyun soğanları rondo da çekilip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğranmış biberi ilave edin.Yıkanmış prinçleri de biraz kavrulduktan sonra domates, maydanoz ve baharatları ilave ederek 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar biraz pişirin. Soğumaya bırakın. Bu arada haşladığınız lahanaların ortalarındaki sert kısımlarını keserek sarmaya hazır hale getirin. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip 1 su bardağı su koyarak pişirin.

ZEYTINYAĞLı PıRASA

ZEYTINYAĞLı PıRASA

MALZEMELER

1 kg pırasa
1 çay bardağı zeytinyağ
2 adet havuç
1 çay fincanı pirinç
2 adet şeker
½ limon
yeteri kadar tuz


HAZIRLANIŞI

Pırasalar yıkanıp, ayıklandıktan sonra birer parmak kalınlığında, havuçlar ise tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Üzerine yıkanıp, ayıklanmış pirinç serpilir. Zeytinyağ ve bir bardak su ilavesi ile yarım saat pişirilir. Ilındıktan sonra üzerine yarım limon sıkılır.

ZEYTINYAĞLı PıRASA DOLMASı

ZEYTINYAĞLı PıRASA DOLMASı

MALZEMELER

2 bardak haşlanmış Amerikan Pirinci
Yarım kilo pırasa
1 adet havuç (doğranmış)
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet dereotu
1 adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
1 domates
2 şeker kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz ve kimyon


HAZIRLANIŞI

Pirincin pişmesi için 2.5 bardak su ile biraz haşlayın. Bir tavada yağı kızdırıp patlıcan, pirinç, dereotu, kuru nane, tuz ve kimyonu ekleyip 20 dakika kadar kavurun. Pirinçler pişince hazırlanmış olan bu içten pırasaların içine doldurun, fırına koymadan önce üzerlerine yoğurt dökün sonra fırın kabına dizin. 150 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Servis tabağına alıp domates, havuç ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

ZEYTINYAĞLı YAPRAK DOLMASı

ZEYTINYAĞLı YAPRAK DOLMASı

MALZEMELER

yarım kilo pirinç (pilavlık olursa daha güzel olur.)
1,5 kg soğan
50 gr kuş üzümü (arzu edilirse)
25 gr dolmalık fıstık (arzu edilirse)
2 orta boy domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1,5 tane limon suyu
1 kg zeytinyağlık büyük yaprak
2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığından az tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nane
yarım bağ maydanoz(isteğe göre)
1 çay kaşığı karabiber


HAZIRLANIŞI

Bir tencerede doğranmış soğanları yağ ile kavuruyoruz (soğan suyunu salıp çekene kadar). Fıstıkları ve yıkayıp, süzdürdüğümüz pirinçleri ilave edip 5-7 dakika kadar kavuruyoruz. Domatesleri rendeleyip (kabukları soyulduktan sonra)salçayla beraber kavrulmuş soğanlı-pirince ilave ediyoruz. 5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. 1 limon suyunu ilave edip bütün baharatlarıda (şeker, tuz, nane, karabiber, maydanoz, üzüm) karışıma ilave edip ocağı söndürüyoruz. Bu karışımı harmanlayıp tencerenin ağzına bir kağıt havlu koyup 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan yapraklarımızı bir gün önceden ıslatarak sarma için hazırlıyoruz. Bir başka tencereye de yaprakların saplarını kopartıp tencerenin altına koyup sapların üzerine 2-3 yaprak sarıp dinlenmiş olan malzemeyi sarmaya başlıyoruz. Sarma işlemi bitince dolmaları 2-3 yaprakla örtüyoruz. 1,5-2 su bardağı su, dolmalarımızın parlak görünmesi için) yarım çay bardağı kadar zeytinyağı, yarım Limon suyu ilave edip ocağa koyuyoruz. Kaynadıktan sonra ocağımızı kısık ateşte 40-45 dk. kadar pişiriyoruz. (Yaprağın cinsine göre süre uzayıp veya kısalabilir.)

ZUCCINI OMLET

ZUCCINI OMLET

MALZEMELER

1 adet büyük kabak (ince dilimlenmiş)
3 adet orta boy soyulmuş ve dilimlenmiş domates
4 dilim pastırma (küçük doğranmış)
4 yumurta (çırpılmış)
100 gr rende çedar peyniri
1/4 su bardağı bira
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
2 çay kaşığı nişasta
6 adet kesilmiş zeytin.


HAZIRLANIŞI

Kabakları ve domatesleri yumşayıncaya kadar beraber pişirin. Pastırmaları da pişirin ve kabakları ekleyin. Yumurtaları, peyniri, birayı, tuzu ve maydanozu karıştırıp pastırma ve kabakların üzerine dökün. Ağzını kapatın ve 15 dakika ateşte bırakın. Nişastayı domates sosuyla, koyulaşana kadar karıştırın. Zeytinleri ilave edin. Omleti eşit parçalara bölün, sosla beraber servis yapın.

ZÜRBIYET

ZÜRBIYET

MALZEMELER

150 gr pekmez
150 gr süzme bal
50 gr tereyağ
50 gr ceviz içi {iri kıyılmış}


HAZIRLANIŞI

Tereyağ bir tavada eritilir, pekmez ve bal ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Soğuduktan sonra ceviz katılır. Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek yenir.

Din kültürü ve ahlak bilgisi videolu ders anlatımları

Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi dersini daha etkili kullanmak için izleyebileceğiniz video dersler burada... Tam ekran izlemek için video üzerine çift tıklayabilirsiniz...

İLKÖĞRETİM DERSLERİ

• Allah'a İman
• Din ve Laiklik
• Kur'an ve Kutsal Kitaplar
• Ahiret İnancı
• Kader İnancı
• Ezan ve Cami
• Namaza Hazırlık: Abdest
• Namaz Duaları ve Sureleri
• Ramazan ve Oruç
• Hac
• Kurban
• Dua Ediyorum
• Hz. Muhammed'in Hayatı
• Örnek İnsan Hz. Muhammed
• Din Güzel Ahlâktır
• Ahlâki Davranışlar
• Kötü Davranış ve Alışkanlıklar
• Temizlik ve Çevre Bilinci
• Sevinçli Günlerimiz
• Ailemiz
• Kültürümüz ve Din
• Meleklere ve Peygamberlere İman
  
  

LİSE DERSLERİ

• İnsan ve Din
• Temizlik ve İbadet
• Temizlik ve İbadet 2
• Hz. Muhammed’in Hayatı
• Türkler ve Müslümanlık
• Kur’an ve Ana Konuları
• Değerler ve Aile 1
• Değerler ve Aile 2
• Değerler ve Aile
• Laiklik ve Din
• Kur’an ve Ana Konuları

Allah'a İman

Allah'a İman

Din ve Laiklik

Din ve Laiklik

Kur'an ve Kutsal Kitaplar

Kur'an ve Kutsal Kitaplar

Kader İnancı

Kader İnancı

Ahiret İnancı

Ahiret İnancı

Ezan ve Cami

Ezan ve Camii

Namaza Hazırlık: Abdest

Namaza Hazırlık: Abdest

Namaz Duaları ve Sureleri

Namaz Duaları ve Sureleri

Ramazan ve Oruç

Ramazan ve Oruç

Kurban

Kurban

Hac

Hac

Dua Ediyorum

Dua Ediyorum

Hz. Muhammed'in Hayatı

Hz. Muhammed'in Hayatı

Örnek İnsan Hz. Muhammed

Örnek İnsan Hz. Muhammed

Din Güzel Ahlâktır

Din Güzel Ahlâktır

Ahlâki Davranışlar

Ahlâki Davranışlar

Kötü Davranış ve Alışkanlıklar

Kötü Davranış ve Alışkanlıklar

Sevinçli Günlerimiz

Sevinçli Günlerimiz

Temizlik ve Çevre Bilinci

Temizlik ve Çevre Bilinci

Ailemiz

Ailemiz

Kültürümüz ve Din

Kültürümüz ve Din

Meleklere ve Peygamberlere İman

Meleklere ve Peygamberlere İman

İnsan ve Din

İnsan ve Din

Temizlik ve İbadet

Temizlik ve İbadet

Temizlik ve İbadet 2

Temizlik ve İbadet

Türkler ve Müslümanlık

Türkler ve Müslümanlık

Hz. Muhammed’in Hayatı

Hz. Muhammed’in Hayatı

Kur’an ve Ana Konuları

Kur’an ve Ana Konuları

Değerler ve Aile 1

Değerler ve Aile

Değerler ve Aile

Değerler ve Aile

Değerler ve Aile 2

Değerler ve Aile

Laiklik ve Din

Laiklik ve Din

Kur’an ve Ana Konuları

Kamuya 2 bin özürlü personel alınacak

Özürlü personel alımı için açılacak sınav ile Kayseri'de 24, Türkiye genelinde ise toplam 2 bin özürlü vatandaşa iş imkanı sağlanacak.

Kayseri İl Sağlık Müdürlüğü'nden alınan bilgiye göre, Sağlık Bakanlığı'nın onayıyla taşra teşkilatında çalıştırılmak üzere özürlü personel alımı için sınav açılmasına karar verildi. Bu kapsamda, açılacak sınav ile Kayseri'de 24, Türkiye genelinde ise toplam 2 bin özürlü vatandaşa iş imkanı sağlanacak.

Sınava başvuruda bulunmak isteyenler, 10 Ağustostarihinde kadar İl Sağlık Müdürlükleri'ne başvurabilecek.

Bunu bir Türk yaptı! Chipmaster Birol

Doğubank piyasasında Chipmaster Birol adıyla ün salan Birol Evcit geliştirdiği bir çip ile önemli bir buluşa imza attı.

Birol Evcit’in cep telefonunun içine yerleştirdiği bu çip, ev telefonu tarifesi üzerinden konuşturuyor ve iletişimde %70'lere varan tasarruf sağlıyor.

Son dönemde cep telefonu operatörlerinin her yöne oldukça indirimli kampanyalar sunmasına rağmen, bir türlü cebimizi rahatlatacak uygun bir tarifenin olmadığını belirten Chipmaster Birol, bu konuda bir şeyler yapmak ihtiyacı hissettiğini ve yaklaşık 1 yıldır da çalışmalarını yoğunlaştırdığını açıkladı. En nihayetinde başarılı bir ürün ortaya çıkardığını söylemekten çekinmeyen Evcit, bu çip ile herkesi tasarruflu olmaya, ceplerindeki paranın kıymetini bilmeye çağırıyor. Bir de sloganı var: Chipmaster Birol, Taktır Chipi Mutlu Ol!

Çocukluğundan beri elektrik-elektronik konularına meraklı olan Evcit, özellikle oyun konsollarına taktığı çiplerle bu piyasada haklı bir ün kazanmış nev-i şahsına münhasır bir kişi.

Yeni çıkan oyun konsollarının ekstra güvenlik önlemlerine rağmen, başarılı operasyonlar gerçekleştiren Chipmaster Birol ve ekibi artık kamuoyunun genel problemlerine çözüm bularak daha geniş tabanlı projelere imza atmak istediklerini söylediler. Kendisine ait kişisel sitesinde son buluşu ile ilgili detaylı bilgileri, kendisinin bilinmeyen yönlerini ve diğer buluşlarından örnekler veren Chipmaster Birol esprili kişiliği ile de dikkat çekiyor. Örneğin televizyon yapımlarındaki sigara mozaiklemesine karşı kendinden mozaikli sigara kalıbını geliştiren Evcit, her nefeste ömrünüzden ne kadar eksildiğini gösteren dijital ağızlık gibi eğlenceli ama etkili işlere de imzasını atıyor.

Son buluşu ile herkesin daha yakından tanıdığı Chipmaster Birol bu yıl 9.su Tayvan'da düzenlenen Chip&Chips fuarında jüri özel ödülünü kazandı. Geçtiğimiz günlerde ödülünü alan Chipmaster Birol ev telefonu ucuzluğunu cep telefonunun her yerde kullanılabilmesi avantajıyla birleştirdiği için de fuarın gözde isimlerinden biriydi.

Chipmaster Birol'a ulaşmak için www.chipmasterbirol.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

2011'da yollara çıkacak otolar resimleri

Ekonomik krizin üstesinden gelen otomobil üreticileri, 2011 yılında birbirinden iddialı ve çarpıcı araçlarla karşımıza çıkıyor! İşte yakında ülkemize de konuk olacak 2011 model yeni otomobiller...

2008 ve 2009 yılları otomobil üreticileri için tam anlamıyla "Karanlık Çağ" idi. Pek çok köklü firma iflasın eşiğinden döndü, Hummer gibi köklü şirketler ise yitip gitmekten kurtulamadı. Lakin, Karanlık Çağ geride aldı. Şirketler onlarca farklı model ile geri dönüp, 2011 yılını sarsmaya hazırlanıyor.

Renault, Volkswagen, Opel, Alfa Romeo,Kia, Seat, Subaru, Ford ve Peugeot gibi Türkiye pazarında çok satılan markalar, yepyeni ürünleriyleotomobilseverleri epey heyecanlandıracağa benziyor. Chevrolet ve Chrysler gibi Amerikan efsaneleri de, yeni yılda boş durmayacak ve çok satan modeller makyajlanacak.

Teknoloji sitesi ShiftDelete.Net, bu otomobillerin yurt dışı ve ülkemizdeki piyasaya çıkış tarihlerinin de yer aldığı bir araştırma konusu hazırladı.

Seat Ibiza Cupra
Sınıf: Süper Mini
Piyasaya Çıkış Tarihi: 2010 Ekim

Diğer otomobilleri görmek için tıklayınız

Araba sesleri, araba motoru sesleri

Porsche Sounds 356 außen 911 Turbo Sound 911 2,0 innen 911 2,0 911 - 3,2 Beschleunigung 911 - 2,7 l. Carrera RS 911 - GT2 911 - 2.7 RS Beschleunigung 911 SC Beschleunigung 935 Sound 956 Sound 996 Sportauspuffanlage 993 RS im Rennen 930 Turbo 935 964 innen 964 Beschleunigung 964 test 964 außen 993 außen 993 Start 993 Beschleunigung 993 GT2 innen 993 Biturbo Beschleunigung 996 innen 996 außen 996 Beschleunigung 996 Sportauspuff 996 GT2 innen 996 GT2 außen 996 GT3 innen 996 Turbo Beschleunigung Albert RSR 74´innen Albert RSR 74 außen Albert 993 RS außen Klang eines Boxster Klang eines Boxster Boxster Hupe Albert Boxster Auspuff Boxster mp3 Klang eines alten 911 Tom Cuise im 911 Sound 993 Turbo Carrera 4 Sound Porsche 904 Sound 911 mp3 GT3 RS Cup anlassen GT3 RS Vorbeifahrt GT3 RS Vorbei kurz GT3 RS anbremsen Boxster S innen Carrera GT Cayenne außen GT2 Beschleunigung Maserati 3200 GT 3200 GT2 3200 GT3 3200 GT4 3200 GT5 Sonstige Spyder Rennstrecke Albert Spyder Bugatti EB 112 BMW - Rennwagen Cerbera De Tomaso Pantera De Tomaso Pantera 2 Edonis Esprit GT3 Esprit V8 Ghibli Cup TVR Griffith TVR Griffith Beschleunigung Mc Laren F1 Mc Laren F1 Beschleunigung Mc Laren Innen Mc Laren Test Morgan Aero 8 Morgan Aero 8 - 2 Morgan Aero 8 - 3 Pontiac Firebird 5,0 V8-1 Pontiac Firebird 5,0 V8-2 Pontiac Firebird 5,0 V8-3 Vanquish innen Vanquish Vanquish außen - 1 Vanquish außen - 2 XKR - außen

Ferrari - Sounds Ferrari Formel 1 Ferrari Formel 1 Ferrari Formel 1 Ascari - 1 Ascari - 2 348 von innen 348 Beschleunigung 348 Vorbeifahrt 348 außen 355 innen 355 Beschleunigung 1 355 Beschleunigung 2 355 Beschleunigung 3 355 Vorbeifahrt 355 Vorbeifahrt 2 355 außen 355 355-1 355 Challenge 355 Challenge 2 355 Challenge Vorbeifahrt 355 Challenge außen 355 Challenge Race Start 355 Spider innen 360 von innen 360 Beschleunigung 360 Vorbeifahrt 360 Tunnelfahrt 360 außen 360 Challenge 365 GTC 4 365 GT 412 T2 Sound 456 GT innen 456 GT außen 512 S 512 TR außen 512 TR Beschleunigung 550 Maranello innen 550 Maranello Vorbeifahrt 550 Maranello außen 575 M Maranello außen 575 M Maranello außen 2 F 40 innen F 40 innen 2 F 40 Vorbeifahrt F 40 außen F 50 F 50 innen F 50 Beschleunigung F 50 außen F 50 Beschleunigung 3 F 50 Beschleunigung 2 F 512 M Modena Tuning 550 Maranello ( STC ) Testarossa innen Testarossa Beschleunigung Testarossa Vorbeifahrt Testarossa außen Testarossa außen 2 Lamborghini - Sounds Lamborghini - Rennsound 1 Lamborghini - Rennsound 2 Diablo Diablo 6,0 Chiamera Diablo innen Diablo Außen Mangusta Murcielago Beschleunigung Scorpion - Sounds Scorpion Rennstrecke

Wenn Sie liebe Besucher, einen schönen Sound für unsere Soundbar
haben, dann freuen wir uns heute schon auf die Hereingabe per Email.

www.albert-motorsport.de